Syrah
Vang Đỏ
Marrenon
Pháp
13,5%
750
Éboulis calcaires, parcelles situées au pied du massif du Luberon ayant une altitude supérieure à 300 m.
100 % Syrah
Vendanges entre mi-septembre et fin septembre. Récolte de nuit pour préserver le fruit.
Macération pré-fermentable de 2 jours. Fermentation alcoolique à basse température (18°-22°C). Jus de coule exclusivement.
Ce Syrah à la robe rubis soutenue, présente un nez vif sur le fruit (cerises) et les épices. En bouche, l’attaque est franche sur le cassis et les épices douces avec une matière voluptueuse.
Servir entre 16 et 18 °C. Vous l’apprécierez à l’apéritif, avec un fromage fort, ou un plat méditerranéen.