Bảo Quản Rượu Vang Chuẩn Như Chuyên Gia
Là một người yêu vang, hẳn bạn đã từng đắm chìm trong những ly vang đỏ sóng sánh, vang trắng thanh tao hay vang sủi bọt đầy sôi động. Nhưng liệu bạn đã biết cách bảo quản rượu vang đúng cách để giữ trọn hương vị tinh tế của nó? Hãy cùng J’De khám phá cách đặt để rượu vang “đúng chuẩn” để có được hương vị vang hoàn hảo ngay sau đây!
Tại sao cách bảo quản rượu vang lại quan trọng?
Rượu vang là một thức uống tinh tế và dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố môi trường như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và độ rung. Bảo quản rượu vang đúng cách là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị của vang. Khi được bảo quản phù hợp, rượu vang sẽ giữ được hương vị nguyên bản, thơm ngon trong thời gian dài. Ngược lại, nếu bảo quản không đúng cách, rượu vang có thể bị biến chất, mất đi hương vị đặc trưng và thậm chí gây hại cho sức khỏe.
Nên để chai vang đứng hay nằm?
Câu hỏi nên để chai rượu vang đứng hay nằm là một trong những thắc mắc phổ biến nhất của những người yêu thích rượu vang. Việc bảo quản rượu vang đúng cách sẽ giúp giữ nguyên hương vị và chất lượng của rượu trong thời gian dài.
Câu trả lời là nên để chai rượu vang nằm, vì những lý do sau đây:
- Giữ nút chai ẩm: Khi chai vang nằm ngang, nút chai sẽ được tiếp xúc với rượu vang, giúp nút chai luôn ẩm và mềm mại. Nút chai khô có thể co lại, tạo ra khe hở khiến không khí lọt vào bên trong, làm oxy hóa rượu vang và khiến vang bị hỏng.
- Ngăn chặn cặn lắng di chuyển: Rượu vang theo thời gian sẽ tạo ra cặn lắng. Khi chai vang nằm ngang, cặn lắng sẽ lắng xuống đáy chai, giúp bạn rót vang dễ dàng hơn mà không bị lắc động cặn lắng.
- Giữ nút chai khỏi bị bung ra: Khi chai vang nằm ngang, áp lực lên nút chai sẽ được giảm bớt, giúp ngăn chặn nút chai bị bung ra do áp suất bên trong chai.
- Tiết kiệm diện tích: khi bảo quản được nhiều chai rượu cùng lúc.
Tuy nhiên, việc đặt rượu vang nằm ngang cũng có một gây ra một nhược điểm chính là chai có thể bị lỏng theo thời gian, dẫn đến rò rỉ rượu, và có thể bị đẩy ra khỏi chai nếu được bảo quản ở nhiệt độ cao.
Những trường hợp ngoại lệ nào không nên đặt chai rượu vang nằm ngang:
- Rượu vang lâu năm có cặn lắng: Khi đặt rượu vang lâu năm nằm ngang, cặn lắng có thể bám vào thành chai và ảnh hưởng đến hương vị khi rót rượu. Cặn lắng trong rượu vang lâu năm thường là các kết tủa của các hợp chất hữu cơ trong rượu, bao gồm tartrate và tannin. Những kết tủa này có thể tạo ra vị đắng và làm mất đi sự tinh tế của hương vị rượu. Do đó, nên đặt rượu vang lâu năm đứng để cặn lắng tụ lại dưới đáy chai, giúp rót rượu dễ dàng hơn và giữ được hương vị nguyên bản.
- Rượu vang sủi bọt: Rượu vang sủi bọt nên được bảo quản đứng để giữ áp suất trong chai.
- Rượu vang trẻ: Rượu vang trẻ có thể được bảo quản đứng trong thời gian ngắn trước khi thưởng thức.
- Rượu vang ngọt: Rượu vang ngọt có hàm lượng đường cao hơn so với rượu vang thông thường, điều này có thể ảnh hưởng đến độ pH của rượu và làm nút chai dễ bị lỏng hơn khi đặt nằm ngang. Do đó, nên bảo quản rượu vang ngọt đứng hoặc nghiêng nhẹ để giảm thiểu nguy cơ nút chai bị lỏng.
Dưới đây là một số lưu ý khác khi bảo quản rượu vang:
- Nhiệt độ: Nên bảo quản rượu vang ở nhiệt độ mát mẻ, ổn định, lý tưởng nhất là từ 10°C đến 15°C. Tránh để rượu vang tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời hoặc nguồn nhiệt.
- Độ ẩm: Độ ẩm lý tưởng để bảo quản rượu vang là từ 50% đến 70%. Độ ẩm quá thấp có thể làm nút chai bị khô và nứt, trong khi độ ẩm quá cao có thể khiến nhãn chai bị bong tróc.
- Ánh sáng: Ánh sáng có thể làm hỏng rượu vang theo thời gian. Nên bảo quản rượu vang ở nơi tối, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Rung động: Rung động có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của rượu vang. Nên bảo quản rượu vang ở nơi yên tĩnh, tránh rung động mạnh.
Nếu là một tín đồ yêu vang, J’De Wine & more tin chắc những gợi ý sau đây sẽ giúp bạn rất nhiều trong việc bảo quản rượu:
- Nên đầu tư một tủ rượu vang chuyên dụng để bảo quản rượu vang ở nhiệt độ và độ ẩm lý tưởng.
- Sử dụng nút chai kín khí hoặc nút cao su khi rót rượu để ngăn ngừa rượu vang bị oxy hóa.
- Ghi chú lại ngày mở chai vang để biết thời gian sử dụng tốt nhất.
- Thưởng thức rượu vang một cách từ từ và savoring hương vị tuyệt vời của nó.
Với những thông tin hữu ích về cách bảo quản rượu vang, J’De hy vọng đã giúp được bạn có những trải nghiệm tốt nhất với loại thức uống đặc biệt này. Đừng quên điểm qua Top 3 Chai vang lý tưởng cho ngày oi bức được gợi ý từ J’De Wine & more và tận hưởng ngay ưu đãi giảm giá 10% khi mua sắm bằng cách liên hệ ngay với chúng tôi trong hôm nay!