Nhà vang 

Marc và Régis Puccini, những người nông dân tận tâm và đam mê rượu vang. Hai anh em thể hiện một tham vọng mạnh mẽ đối với vùng đất của họ." Mọi người đều yêu thích độ dày của các loại rượu, cấu trúc của chúng, nhưng cũng không kém phần tinh tế và thanh thoát trong kết cấu. Paul Léaunard, Chủ tịch quá cố của Hiệp hội Sommelier vùng Alpes-Marseille-Provence, đã bị chinh phục ngay từ ngụm rượu đầu tiên. Philippe Faure-Brac, người đoạt giải Best Sommelier in the World năm 1992 và là chủ nhà hàng tại đại lộ Haussmann, Paris, không bao giờ bỏ lỡ cơ hội đi dạo giữa những vườn nho.

Hương vị 

Màu sắc rất nhẹ với những sắc xanh nhạt, điều này khá bất ngờ đối với một cuvée được lên men trong thùng gỗ. Mũi của rượu được đánh dấu bởi một sự tươi mới tuyệt vời về hương thơm, với các hương vị chua nhẹ từ Vermentino (chanh ngâm, chanh tây), kết hợp với một chút hương trái cây vàng từ Sauvignon Blanc và Viognier. Roussanne mang đến độ đầy đặn và sự dài lâu cho rượu, cùng với độ axit tuyệt vời.

Quy trình sản xuất

Quá trình lên men: Lên men trong thùng gỗ sồi mới và chỉ một mùa vụ. Lão hóa trên vỏ men từ 3 đến 6 tháng.

Gợi ý từ sommelier

Rượu này sẽ kết hợp một cách tự nhiên với các loại cá béo như cá hồi hoang nướng. Sự kết hợp hoàn hảo: Gà Suprême với sốt Albufera