Nhà vang

Les Vignobles Foncalieu là một liên minh các hợp tác xã gắn liền với trái tim của Languedoc. Đây là vùng sản xuất rượu vang lớn nhất và lâu đời nhất thế giới, đồng thời cũng là vùng đất của văn hóa và nghệ thuật. Les Vignobles Foncalieu cam kết phát triển bền vững để đảm bảo chất lượng sản phẩm, tôn trọng đặc trưng vùng đất và phát triển các kỹ thuật mới, đồng thời duy trì mối quan hệ đôi bên cùng có lợi với khu vực.

Hương vị

Màu đỏ ruby sáng. Hương thơm rất đặc trưng với các nốt hương quả đỏ, hoa, và cam thảo. Tannin mềm mại và hòa quyện tốt trên vòm miệng. Hương vị quả đỏ (dâu dại, lý chua đen) tái hiện, cùng với các dấu hiệu của thảm thực vật dưới đất, thuốc lá và hạnh nhân rang.

Quy trình sản xuất

Được trồng trên những vùng đất nóng nhất và khô nhất của Languedoc, trên những vùng đất khô cằn và nhiều sỏi. Ngâm vỏ và lên men ở nhiệt độ thấp. Ủ trong thùng inox.

Gợi ý từ sommelier

Hoàn hảo cho món khai vị, cá mòi và khoai tây, cá ngừ nướng, gà quay và phô mai Brie de Meaux. Nên phục vụ ở nhiệt độ 18-20°C.