Nhà vang

Les Vignobles Foncalieu là một liên minh các hợp tác xã gắn liền với trái tim của Languedoc. Đây là vùng sản xuất rượu vang lớn nhất và lâu đời nhất thế giới, đồng thời cũng là vùng đất của văn hóa và nghệ thuật. Les Vignobles Foncalieu cam kết phát triển bền vững để đảm bảo chất lượng sản phẩm, tôn trọng đặc trưng vùng đất và phát triển các kỹ thuật mới, đồng thời duy trì mối quan hệ đôi bên cùng có lợi với khu vực.

Hương vị

Màu vàng đẹp với ánh kim. Mũi hương rất thơm với các nốt hương dứa và lê. Cảm giác tươi mới dễ chịu trên vòm miệng với hương vị của trái cây thịt trắng và hoa.

Quy trình sản xuất

Được trồng trên những vùng đất nóng nhất và khô nhất của Languedoc, trên những vùng đất khô cằn và nhiều sỏi. Ủ trong thùng inox, ép khí nén. Làm trong lạnh tĩnh trên bã men. Lên men rượu trong các thùng inox có kiểm soát nhiệt độ.

Gợi ý từ sommelier

Hoàn hảo khi dùng làm khai vị, kết hợp với cá sốt bơ trắng hoặc bánh tart lê. Nên phục vụ ở nhiệt độ từ 10 đến 12°C.