Là loại vang đỏ mạnh mẽ và thanh lịch. Quá trình ủ không làm giảm độ ngon của trái cây bằng cách làm mềm tannin. Rượu có thể được uống khi còn trẻ hoặc ở độ trưởng thành nhất định.

THÀNH PHẦN NHO: 

Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot

HƯƠNG VỊ: 

Sở hữu màu đỏ đậm. Hương thơm nồng nàn, mở ra với hương cà phê, ca cao, anh đào đen, mận chín, hương trái cây đen (mâm xôi, quả lý chua) và ô liu đen. Hương vị đậm đà cam thảo, kéo dài với tannin trẻ nhưng mềm mại.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT: 

Thu hoạch bằng tay, sau đó là quá trình loại bỏ cuống và lựa chọn tỉ mỉ. Từng thửa nho được trồng cách biệt. Một phần của cây Syrah được làm sạch với toàn bộ quả mọng. Sau đó là quá trình để nước nho tự chảy, rượu vang ủ trong thùng gỗ sồi trong 15 tháng. Trưởng thành trong thùng gỗ sồi từ 12 đến 14 tháng.

GỢI Ý TỪ SOMMELIER: 

Sườn bò nướng muối Camargue, ngỗng quay và thịt thú săn. Phù hợp nhất với thịt cầy hương, lợn rừng non với ô liu đen.